Наш ассортимент
Лещ вяленый ( 350 - 450 грамм )
Лещ вяленый,средний ( 450 - 600 грамм )
Лещ вяленый,крупный ( 600 - 800 грамм )
Рыбец вяленый
Тарань вяленая
Окунь вяленый
Судак вяленый
Карась вяленый
Уклея вяленая
Чехонь вяленая
Красноперка вяленая
О вяленой рыбке
Предлагаем разнообразную вкусную и полезную вяленую рыбу, изготовленную по традиционным рецептам, без использования искусственных веществ и усилителей вкуса. Наша продукция отвечает всем принятым стандартам качества. Вяленая рыба приготавливается следующим образом:
- Вылавливается в реке Дон или пресноводных водоемах Ростовской области. Мы используем рыбу только из экологически чистых мест.
- Сырье промывается для удаления верхней пленки, которая может помешать качественному просаливанию продукции.
- Рыба сортируется по весу и размеру.
- Заготовки заливаются рассолом или засыпаются солью.
Длительность засолки составляет от 3 до 8 суток, в зависимости от размера рыбы. Затем рыба отмачивается, развешивается на шпагатах, промывается и подсушивается. Вяление происходит на воздухе или в специальных камерах. После чего – расфасовывается в упаковки. Длится процесс до 8 суток, в зависимости от сорта рыбы. Мы используем современные способы хранения, с оптимальными показателями температуры и влажности. Поэтому мы предлагаем клиентам купить оптом вяленую рыбу только самого высокого качества.
Вяленый лещ разного веса и размеров, тарань, судак, щука, бычок, окунь будут доставлены к вашему столу в самые короткие сроки. Наша компания делает все, чтобы клиенты получали к столу рыбу немедленно после оформления заказа. Авторская и традиционная рецептура засолки и вяления позволяют сохранить в нашей продукции все микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие полезные вещества. Отведайте нашу вяленую рыбу – и вы наверняка будете заказывать ее у нас снова и снова, ведь только наша компания предлагает самое оптимальное сочетание цены и качества.